Plaque à snacker électrique chrome texturé lisse à poser - avec surface 320x480 mm
Plaque à snacker électrique chrome texturé lisse à poser - avec surface 320x480 mm - Casselin - CPASC30C
| Dimensions (LxPxH) (mm) : | 330x540x220 |
| Plaque : | en chrome texturée |
| Dimensions de plaque(s) (mm) : | L 320 x P 480 |
| Epaisseur de la plaque (mm) : | 10 |
| Puissance : | 3 000 W / 230 V |
| Poids (kg) : | 23.7 |
Dans un service tendu, la vraie difficulté n’est organisation du poste pas seulement la vitesse, c’est la régularité de cuisson sur un poste compact. Sur un snack, une brasserie ou un bar à tapas, on se retrouve vite avec une plaque trop petite, qui refroidit dès qu’on la charge, ou qui marque mal la viande. Résultat : perte de temps, allers-retours avec la cuisine, clients qui attendent, et un chef de partie qui jongle entre plusieurs équipements. Quand l’espace est réduit, chaque centimètre compte, et il devient compliqué de garder un poste snacking efficace pour burgers, paninis, garnitures et petite restauration tout au long du service continu.
La Plaque à snacker inox avec 1 plaque lisse en chrome texturée - 320x480 mm CASSELIN, réf. CPASC30C, a été pensée pour répondre à cette problématique de poste de cuisson compact et fiable. Le corps en acier inoxydable AISI 304 apporte une vraie robustesse au quotidien et supporte sans problème un usage professionnel intensif. La plaque en chrome texturée, de 320 x 480 mm, offre une surface de cuisson suffisante pour gérer plusieurs cuissons en même temps, tout en restant précise. Son épaisseur de 10 mm permet une bonne inertie thermique : la surface reste stable, même lors des charges successives. Avec un thermostat réglable de 50°C à 300°C et une puissance de 3 000 W en 230 V monophasé, on maîtrise aussi bien les cuissons douces que les saisies rapides, sans promesse irréaliste, mais avec une vraie constance de résultat.
Ce matériel montre tout son intérêt dans des usage intensif établissements à cadence rapide : snacking, brasseries, bars d’hôtel, petits restaurants, points chauds en boulangerie, traiteurs en laboratoire ou en vente à emporter. Ses dimensions compactes (330 x 540 x 220 mm) permettent de l’installer facilement sur une ligne existante ou dans un espace réduit, tout en conservant un vrai confort de travail. Avec ses 23,7 kg, la stabilité est au rendez-vous, même quand le poste est manipulé par plusieurs personnes. Dans une organisation bien pensée, cette plaque CASSELIN devient un poste autonome pour planchas minute, garnitures, tortillas, œufs, légumes grillés ou viandes fines, et réduit les allers-retours vers la cuisine principale, ce qui améliore la fluidité du service.
En pratique, ce produit donne le meilleur de confort de travail lui-même dans une équipe qui a besoin d’un outil simple et fiable, utilisable par du personnel pas forcément très expérimenté. Le thermostat de 50 à 300°C facilite les réglages reproductibles : une température pour les buns, une autre pour les viandes, sans besoin de surveillance permanente. Le tiroir de récupération des liquides de cuisson, intégré, simplifie grandement le nettoyage en fin de service et limite les risques de débordement de graisse sur le plan de travail. La plaque texturée en chrome facilite le décrochage des aliments et contribue à garder un bon niveau d’hygiène de surface. Dans une logique de production régulière, c’est un équipement qui stabilise la qualité tout en réduisant les manipulations inutiles.
Cette plaque à snacker CASSELIN est-elle adaptée à un service continu de petite brasserie avec forte rotation le midi ?
Oui, dans la mesure où la puissance de 3 000 W, l’épaisseur de 10 mm de la plaque et la surface de 320 x 480 mm sont cohérentes avec une production soutenue mais segmentée : burgers, croques, pièces de viande fines, légumes. Elle conviendra particulièrement à une brasserie ou un snack qui enchaîne les services du midi et du soir avec une organisation de poste claire. Pour des volumes très importants de grillades épaisses, il faudra simplement veiller à ne pas surcharger la surface au-delà de ce qu’elle peut encaisser pour garder une saisie correcte.
En résumé, la plaque à snacker inox CASSELIN CPASC30C est un bon choix si vous cherchez un poste de cuisson compact, stable et facile à gérer sur une alimentation monophasée. L’inox AISI 304 garantit une bonne tenue dans le temps, la plaque en chrome texturée de 10 mm d’épaisseur assure une température régulière, et le thermostat de 50 à 300°C permet d’adapter la cuisson à votre carte. Si votre priorité est de gagner du temps en service, de limiter les pertes de chaleur et de simplifier le nettoyage, tout en travaillant dans un espace réduit, ce matériel répond efficacement à ces contraintes sans surdimensionner l’investissement.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x540x220
Dimensions (LxPx) (mm) : 320x480
Puissance (W) : 3000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 23,7
Thermostat réglable (°C) : 50 à 300
Plaque : chrome texturée
Épaisseur de la plaque (mm) : 10.0
Acier : AISI 304
Tiroir de récupération des liquides : Oui
Retrouvez ici nos autres plancha et plaque à snacker à poser.
La Plaque à snacker inox avec 1 plaque lisse en chrome texturée - 320x480 mm CASSELIN, réf. CPASC30C, a été pensée pour répondre à cette problématique de poste de cuisson compact et fiable. Le corps en acier inoxydable AISI 304 apporte une vraie robustesse au quotidien et supporte sans problème un usage professionnel intensif. La plaque en chrome texturée, de 320 x 480 mm, offre une surface de cuisson suffisante pour gérer plusieurs cuissons en même temps, tout en restant précise. Son épaisseur de 10 mm permet une bonne inertie thermique : la surface reste stable, même lors des charges successives. Avec un thermostat réglable de 50°C à 300°C et une puissance de 3 000 W en 230 V monophasé, on maîtrise aussi bien les cuissons douces que les saisies rapides, sans promesse irréaliste, mais avec une vraie constance de résultat.
Ce matériel montre tout son intérêt dans des usage intensif établissements à cadence rapide : snacking, brasseries, bars d’hôtel, petits restaurants, points chauds en boulangerie, traiteurs en laboratoire ou en vente à emporter. Ses dimensions compactes (330 x 540 x 220 mm) permettent de l’installer facilement sur une ligne existante ou dans un espace réduit, tout en conservant un vrai confort de travail. Avec ses 23,7 kg, la stabilité est au rendez-vous, même quand le poste est manipulé par plusieurs personnes. Dans une organisation bien pensée, cette plaque CASSELIN devient un poste autonome pour planchas minute, garnitures, tortillas, œufs, légumes grillés ou viandes fines, et réduit les allers-retours vers la cuisine principale, ce qui améliore la fluidité du service.
En pratique, ce produit donne le meilleur de confort de travail lui-même dans une équipe qui a besoin d’un outil simple et fiable, utilisable par du personnel pas forcément très expérimenté. Le thermostat de 50 à 300°C facilite les réglages reproductibles : une température pour les buns, une autre pour les viandes, sans besoin de surveillance permanente. Le tiroir de récupération des liquides de cuisson, intégré, simplifie grandement le nettoyage en fin de service et limite les risques de débordement de graisse sur le plan de travail. La plaque texturée en chrome facilite le décrochage des aliments et contribue à garder un bon niveau d’hygiène de surface. Dans une logique de production régulière, c’est un équipement qui stabilise la qualité tout en réduisant les manipulations inutiles.
Cette plaque à snacker CASSELIN est-elle adaptée à un service continu de petite brasserie avec forte rotation le midi ?
Oui, dans la mesure où la puissance de 3 000 W, l’épaisseur de 10 mm de la plaque et la surface de 320 x 480 mm sont cohérentes avec une production soutenue mais segmentée : burgers, croques, pièces de viande fines, légumes. Elle conviendra particulièrement à une brasserie ou un snack qui enchaîne les services du midi et du soir avec une organisation de poste claire. Pour des volumes très importants de grillades épaisses, il faudra simplement veiller à ne pas surcharger la surface au-delà de ce qu’elle peut encaisser pour garder une saisie correcte.
En résumé, la plaque à snacker inox CASSELIN CPASC30C est un bon choix si vous cherchez un poste de cuisson compact, stable et facile à gérer sur une alimentation monophasée. L’inox AISI 304 garantit une bonne tenue dans le temps, la plaque en chrome texturée de 10 mm d’épaisseur assure une température régulière, et le thermostat de 50 à 300°C permet d’adapter la cuisson à votre carte. Si votre priorité est de gagner du temps en service, de limiter les pertes de chaleur et de simplifier le nettoyage, tout en travaillant dans un espace réduit, ce matériel répond efficacement à ces contraintes sans surdimensionner l’investissement.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 330x540x220
Dimensions (LxPx) (mm) : 320x480
Puissance (W) : 3000
Alimentation : Monophasé
Poids (kg) : 23,7
Thermostat réglable (°C) : 50 à 300
Plaque : chrome texturée
Épaisseur de la plaque (mm) : 10.0
Acier : AISI 304
Tiroir de récupération des liquides : Oui
Retrouvez ici nos autres plancha et plaque à snacker à poser.