Saladette réfrigérée vitrée 2 portes avec 2 bacs gn 1/1 et 3 bacs gn 1/6 température +2/+8°c

Dimensions (LxPxH) (mm) :	900x700x850
Puissance (W) :	180
Poids (kg) :	89
Capacité (Ltr) :	240

Dans une cuisine professionnelle, le poste organisation du poste froid destiné aux garnitures et salades est souvent le point faible de l’organisation : bacs éparpillés, frigo trop bas ou trop éloigné, manipulations multiples pendant le coup de feu. Résultat : perte de temps, gestes inutiles, risque de rupture de chaîne du froid dès que la température ambiante grimpe. Dans un snack, une pizzeria, une sandwicherie ou une brasserie en service continu, chaque va-et-vient vers la chambre froide ralentit la cadence. Quand l’espace est réduit, il est encore plus difficile de conserver un plan de travail fonctionnel et une exposition produit correcte pour le client.

La Saladette réfrigérée - 2 portes - Ext/Int inox- structure vitrée AFI COLLIN-LUCY, réf. AAS900V, répond précisément à ces contraintes en combinant stockage, préparation et présentation dans un seul équipement compact de 903 x 700 x 1289 mm. Avec son volume de 240 L, sa capacité de 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6 prévus pour une profondeur de 150 mm, et sa structure vitrée, elle permet d’avoir les ingrédients à portée de main tout en les rendant visibles. Le froid positif statique avec ventilateur, son évaporateur dans la paroi et le gaz réfrigérant R600a assurent une plage de température contrôlée de +2°C à +8°C, même en ambiance chaude jusqu’à 32°C, sans promesse irréaliste. L’intérieur et l’extérieur inox, avec dos galvanisé, joints de portes clipsés et thermostat digital, simplifient vraiment le travail quotidien : hygiène maîtrisée, réglage précis et entretien limité.

Ce poste réfrigéré donne le meilleur de lui-même dans des établissements avec un flux régulier de préparation froide : restauration rapide, snacking, bar à salades, pizzeria, brasserie, traiteur en production déportée, petite collectivité. En préparation du matin, la table réfrigérée vitrée permet d’organiser les 5 niveaux par porte, espacés de 50 mm, autour d’une logique de mise en place claire, avec une clayette par porte livrée en dotation. Pendant le service, la profondeur de tablette de service de 135 mm offre un vrai confort de dressage sur le dessus, tout en gardant les réserves en dessous, sur un équipement alimenté en 230 V mono pour une intégration facile. Avec sa puissance de 0,18 kW et ses 89 kg, on est sur un matériel pensé pour un usage intensif, mais adapté à une équipe où tout le monde n’est pas frigoriste : réglage simple, lecture immédiate de la température, pieds réglables pour s’ajuster au reste du mobilier.

Cette saladette vitrée inox AFI COLLIN-LUCY tient-elle correctement la température en service continu dans une cuisine à 30°C ?
Oui, dans la mesure où elle est utilisée dans le cadre prévu : température ambiante maximale de 32°C, entretien régulier des joints et du condenseur, et respect du chargement. Le froid statique avec ventilateur, l’évaporateur dans la paroi et le gaz R600a assurent un maintien entre +2°C et +8°C si les ouvertures de portes restent raisonnables. L’organisation du poste et la rotation des bacs sont déterminantes pour garder une température homogène, surtout en service du midi prolongé ou en soirée.

Cette saladette positive 2 portes AAS900V est-elle adaptée à un snack avec peu de personnel et un fort débit ?
Pour un snack ou une sandwicherie avec forte cadence et peu de main-d’œuvre, la saladette positive 2 portes est pertinente si le flux de produits froids reste dans le périmètre des 2 bacs GN 1/1 et 3 GN 1/6. Le poste est compact, lisible, rapide à nettoyer, ce qui réduit le temps passé en fin de service. Le fait qu’elle soit livrée sans bacs GN laisse la liberté d’adapter la configuration, à condition de prévoir la bonne profondeur (150 mm). L’appui du groupe FURNOTEL et du réseau AFI Collin-Lucy, société belge reconnue pour la distribution d’équipements de cuisines professionnelles, est un vrai plus pour le suivi via les revendeurs.

En résumé, cette saladette inox vitrée AFI COLLIN-LUCY réf. AAS900V convient aux établissements qui cherchent à structurer un poste froid compact, propre et efficace, sans surdimensionner l’investissement. Elle n’est pas faite pour remplacer une chambre froide, mais pour fiabiliser la préparation et le service de garnitures, salades et ingrédients en première ligne. Si votre priorité est le confort de travail, le respect de la chaîne du froid en zone chaude et une organisation de poste claire, ce matériel offre un bon compromis entre capacité, compacité et simplicité de maintenance. Pour un gérant ou un chef, la décision se joue avant tout sur le volume de préparation réel et l’importance de la visibilité produit offerte par la structure vitrée.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 903x700x1289
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R600A
Poids net en kg : 89.0



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