Saladette réfrigérée 3 portes gn 1/1 avec 8x gn 1/6 température 0/+8°c

Dans un service de restauration rapide, de pizzeria ou de snack, perdre du temps à chercher ses bacs GN au froid ou constater des écarts de température sur les garnitures impacte directement la qualité et la sécurité alimentaire. Vous avez besoin d’une organisation de poste de dressage claire, d’un accès frontal aux ingrédients et d’un froid constant même en pleine chaleur de service.

La saladette réfrigérée 3 portes GN 1/1 avec 8x GN 1/6 température 0/+8°C, référence 9709C, répond précisément à cette problématique. Son meuble de base de 389 L accueille vos bacs GN 1/1 en réserve, tandis que le dessus reçoit jusqu’à 8x GN 1/6 h=150 mm pour les ingrédients en service. La plage de température de 0/+8 °C, maintenue même jusqu’à 38.0 °C d’ambiance et 50 % d’humidité, garantit des produits de qualité professionnelle à portée de main. Vous bénéficiez ainsi d’un matériel fiable, robuste et performant adapté à un usage intensif.

Signée VIRTUS, cette table saladette s’appuie sur l’histoire d’une entreprise familiale experte en cuisines professionnelles depuis 1989. Francesco Marrocchino a bâti sa réputation sur la disponibilité immédiate des stocks, une logistique maîtrisée et un SAV réactif. Son fils Vittorio a transformé Virtus GmbH en acteur industriel majeur, aujourd’hui présent dans plus de 60 pays. Avec un entrepôt de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, le groupe garantit un flux continu de matériel de préparation réfrigéré pour les professionnels CHR.

Techniquement, cette table saladette réfrigérée professionnelle est conçue pour la performance : alimentation électrique en 220-240 V, puissance contenue de 0.233 kW, fluide frigorigène R290 pour le respect de l’environnement. Ses dimensions de 1365 x 700 x 1005 mm cm et son poids de 115.0 kg assurent une excellente stabilité, idéale sur palette pour le transport. Chaque détail est pensé pour une évaluation continue des performances en cuisine pro.

Cette saladette réfrigérée 3 portes est-elle adaptée à un usage intensif en restauration rapide
Oui, sa conception GN 1/1 en réserve et 8x GN 1/6 en top, associée à une température stable de 0/+8 °C, la rend parfaitement adaptée aux rushs des services du midi et du soir.

Cette table saladette VIRTUS facilite-t-elle l’organisation du poste de dressage
Les trois portes permettent de séparer viandes, légumes et produits laitiers, tandis que les bacs GN en top offrent un accès immédiat, limitant les déplacements et les ouvertures de chambres froides.

En situation réelle, cette saladette de préparation devient le centre de votre ligne de production : pizzas montées en flux continu, salades composées à la commande, sandwiches garnis en face client. Le chef peut contrôler visuellement les niveaux de bacs, réassortir depuis la réserve basse et assurer un service fluide même avec plusieurs opérateurs autour du meuble.

En choisissant cette table saladette 3 portes GN 1/1 VIRTUS, vous sécurisez la chaîne du froid, optimisez l’ergonomie de votre poste froid et investissez dans des produits de qualité professionnelle pensés pour les exigences des cuisines modernes.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1365 x 700 x 1005 mm
Poids (kg) : 115.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.233
Température de fonctionnement (°C) : 0/+8
Température ambiante max (°C) : 38.0
Humidité maximum (%/RH) : 50
Capacité (L) : 389
Capacité (GN) : 8x GN 1/6 h=150 mm

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Pays de fabrication	CN
Dimensions (mm)	1365x700x1005
Poids (kg)	115
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.233
Température de fonctionnement (°C)	0/+8
Température ambiante max (°C)	38
Humidité maximum (%/RH)	50
Capacité (L)	389