Saladette réfrigérée 3 portes gn 1/1 structure verre avec 5x gn 1/1 température -2/+8°c

Dans un service soutenu, la gestion des bacs à garnitures devient vite un point de blocage : légumes qui tiédissent, protéines hors zone de sécurité, manque de place pour les bacs GN, plans de travail encombrés. Pour les pizzerias, sandwicheries et cuisines de restauration commerciale ou collective, une solution compacte et fiable est indispensable pour sécuriser le froid tout en accélérant le dressage. C’est exactement le rôle de la saladette réfrigérée professionnelle VIRTUS référence BNA0069.

Cette saladette réfrigérée 3 portes GN 1/1 avec structure vitrée et surmeuble pour 5x bacs GN 1/1 offre un large plan de travail tout en conservant les ingrédients entre -2/+8°C. Le froid ventilé assure une température homogène, même en ouverture fréquente, avec un fonctionnement fiable jusqu’à 43°C d’ambiance et 65 % RH. Vous bénéficiez ainsi d’une table de préparation réfrigérée adaptée à l’usage intensif, pensée pour l’expertise au service de l'efficacité et le respect des meilleures pratiques du secteur.

La marque VIRTUS, issue de la vision de Francesco Marrocchino en 1989, capitalise plus de 15 ans d’expérience dans l’agroalimentaire et les cuisines professionnelles. Sa priorité : disponibilité immédiate, logistique performante et SAV sérieux, qui ont profondément modernisé la distribution de matériel CHR. Depuis 2004, Vittorio Marrocchino développe Virtus GmbH vers la production, faisant de la marque une référence internationale présente dans plus de 60 pays, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate. Une base industrielle solide pour une véritable expertise dans les solutions métiers.

Côté technique, cette table saladette réfrigérée offre une capacité de 3x GN 1/1 h=150 mm en soubassement, pour des dimensions compactes de 1865 x 700 x 1375 mm et un poids de 187 kg. L’alimentation est électrique en 220-240 V, avec une puissance totale limitée à 0,6 kW. Le froid est ventilé et fonctionne au gaz réfrigérant R290, répondant aux exigences actuelles en matière d’efficacité énergétique et d’impact environnemental. Le tout est livré sur palette pour une manutention facilitée.

Cette saladette réfrigérée VIRTUS est-elle adaptée aux services intensifs en restauration commerciale
Oui, sa plage de fonctionnement jusqu’à 43°C d’ambiance, son froid ventilé et sa conception GN 1/1 en font un poste de production fiable pour les cadences élevées.

Cette table saladette vitrée s’intègre-t-elle facilement dans un processus simplifié pour les pros
Son format GN 1/1, son accès direct aux 5 bacs GN 1/1 supérieurs et ses 3 portes de stockage bas permettent une organisation fluide des flux, parfaitement alignée sur un processus simplifié pour les pros et un suivi rigoureux des évolutions du secteur.

En situation réelle, cette saladette réfrigérée de préparation devient le centre névralgique de votre ligne pizza, sandwich ou salad bar. Les bacs supérieurs accueillent sauces, fromages, légumes et garnitures, tandis que le soubassement GN 1/1 sert au stockage tampon. Le plan de travail en façade permet d’assembler rapidement pizzas, burgers ou salades, limitant les déplacements et les ouvertures de chambres froides.

En choisissant cette saladette réfrigérée VIRTUS BNA0069, vous investissez dans un poste de préparation performant, durable et conforme aux attentes des cuisines modernes. Une solution parfaitement alignée sur le respect des meilleures pratiques du secteur, avec une véritable expertise au service de l'efficacité à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1865 x 700 x 1375 mm
Poids (kg) : 187.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Type de refroidissement : Ventilé
Gaz réfrigérant : R290
Puissance totale (kW) : 0.6
Température de fonctionnement (°C) : -2/8
Température ambiante max (°C) : 43.0
Humidité maximum (%/RH) : 65
Capacité (GN) : 3x GN 1/1 h=150 mm

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Pays de fabrication	TR
Dimensions (mm)	1865x700x1375
Poids (kg)	187
Type de connection	électrique
Alimentation	Monophasé
Type de refroidissement	Ventilé
Gaz réfrigérant	R290
Puissance totale (kW)	0.6
Température de fonctionnement (°C)	-2/8
Température ambiante max (°C)	43
Humidité maximum (%/RH)	65