Vitrine réfrigérée positive noire température + 4 à +12 °c et capacité 98 l

Plage de température (°C) :	4 à 12
Contenance (Ltr) :	98
Fluide réfrigérant :	R600A
Dimensions (LxPxH) (mm) :	425x380x1100
Poids (kg) :	37.5

Dans un snack, une boulangerie ou un point de vente à emporter, la vraie difficulté n’est pas seulement de garder les produits au froid, c’est de les rendre visibles et accessibles sans casser le rythme de service. En plein coup de feu, ouvrir sans cesse une porte de frigo arrière pour récupérer des desserts, boissons ou petites préparations fait perdre du temps, crée des allers-retours et génère des variations de température. Quand l’espace est réduit sur le comptoir, chaque centimètre compte et une solution mal adaptée finit par encombrer la zone de vente au lieu de la fluidifier. Le manque de régularité de température et de présentation nuit aussi à l’image du point de vente, surtout sur des produits sensibles comme les pâtisseries ou les produits laitiers.

La Vitrine réfrigérée positive 98L Noire à poser CASSELIN, réf. CVR98LN, apporte une réponse pragmatique à ce type de situation. Avec son froid ventilé, elle assure une température homogène de 4°C à 12°C sur l’ensemble des 4 niveaux, évitant les produits trop froids en bas et tièdes en haut. Le thermostat électronique permet un réglage précis, utile pour adapter le froid à des desserts, boissons ou préparations emballées. Le dégivrage automatique limite les interventions techniques et évite les arrêts de service pour dégivrer manuellement. L’éclairage intégré valorise les produits et améliore la vente additionnelle, ce qui est souvent déterminant sur un comptoir de boulangerie, un snack ou un corner snacking en restauration collective.

Cette vitrine réfrigérée positive 98L noire à poser est pensée pour les établissements avec un volume de vente régulier mais pas industriel : boulangeries, snacks, brasseries, hôtels avec corner snacking, traiteurs, petites restaurations à emporter. Sa contenance de 98 litres, répartie sur 4 grilles incluses, convient bien à une rotation journalière de produits (entremets individuels, salades, boissons, tapas, desserts en verrines). Ses dimensions compactes, 425 x 380 x 1 100 mm, permettent de la poser directement sur un comptoir ou sur un meuble bas sans bloquer la circulation. Avec une puissance de 160 W en 230 V et un fluide réfrigérant R600A, elle reste raisonnable en consommation tout en offrant un froid stable adapté à une classe climatique 4, donc à un environnement de travail animé.

Dans la pratique, cette vitrine donne le meilleur d’elle-même lorsqu’elle est intégrée dans une organisation claire du poste de vente. Elle est idéale en service continu, à portée de main du personnel, pour limiter les ouvertures de chambres froides arrière. Le poids de 37,5 kg lui donne une bonne stabilité sur le comptoir, tout en restant déplaçable à deux personnes en cas de réorganisation de l’espace. Le froid ventilé impose simplement de ne pas surcharger les grilles pour laisser l’air circuler correctement et d’anticiper le remplissage en amont des pics de vente. Dans ces conditions, la température de 4 à 12°C reste stable et l’équipe gagne en confort de travail et en cadence de service.

Cette vitrine réfrigérée noire de comptoir est-elle adaptée à un usage intensif dans une boulangerie très fréquentée ? Pour un point de vente avec une forte affluence mais une rotation rapide des produits, oui, la combinaison de la classe climatique 4, du froid ventilé et du dégivrage automatique permet de supporter un usage intensif en journée. En revanche, si vous travaillez avec des bacs GN lourds ou des volumes bien supérieurs à 98 litres, il faudra envisager un modèle plus capacitaire en complément.

En résumé, la Vitrine réfrigérée positive 98L Noire à poser CASSELIN, réf. CVR98LN, est une solution pertinente si votre priorité est de concilier mise en avant des produits, maîtrise de la température et gain de temps au comptoir. Elle répond bien aux contraintes de manque de place, de personnel polyvalent et de service continu, à condition de respecter sa capacité et de l’intégrer dans un flux de travail structuré. Si votre établissement fonctionne sur une offre de snacking, de desserts ou de petites préparations nécessitant un froid régulier et une bonne visibilité, ce modèle de 98 litres constitue un investissement cohérent, en ligne avec les standards de Casselin, fabricant reconnu depuis 2012 pour l’optimisation des espaces de travail en CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 425x380x1100
Puissance (W) : 160
Alimentation : 230 V
Poids (kg) : 37,5
Contenance (litres) : 98.0
Thermostat : électronique
Température (°C) : 4 à 12
Froid : ventilé
Dégivrage : automatique
Éclairage : inclus
Grilles : 4 incluses
Fluide réfrigérant : R600A
Classe climatique : 4



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