Les caves à vins AVINTAGE offrent une solution de conservation et de service du vin pensée pour les exigences des bars, restaurants et hôtels. Pour explorer notre gamme complète, consultez notre sélection de Caves à Vins.
Le choix d'une cave professionnelle engage la qualité de votre carte des vins. Nos experts technico-commerciaux vous accompagnent pour déterminer la capacité, le type d'intégration et les fonctionnalités les plus adaptés à votre établissement.
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Disponibilité: 3 à 5 jours Origine PT Disponibilité: 3 à 5 jours Origine PT Disponibilité: 3 à 5 jours Origine PT Disponibilité: 3 à 5 jours Origine PT Disponibilité: 3 à 5 joursMarque française du groupe Frio, leader européen, AVINTAGE s'est imposée dans l'univers exigeant de la restauration en développant des caves à vin alliant précision technologique et design d'intégration. Sa spécialisation dans les solutions encastrables et intégrables en fait un choix privilégié pour les établissements souhaitant une carte des vins parfaitement mise en valeur.
AVINTAGE intègre des technologies spécifiques pour garantir une conservation optimale. Les compresseurs sont montés sur amortisseurs afin de supprimer les vibrations, ennemies du vin. Le vitrage, double ou triple, reçoit un traitement anti-UV pour protéger les crus de la lumière. La régulation hygrométrique est contrôlée avec précision, et des filtres à charbon actif assurent la purification continue de l'air intérieur, préservant ainsi tous les arômes.
Pour un usage professionnel, la capacité de stockage, exprimée en nombre de bouteilles, est le premier indicateur à évaluer en fonction du volume de service et de la réserve nécessaire. La présence de plusieurs zones de température indépendantes est un atout pour maintenir à disposition des vins rouges, blancs et champagnes, chacun à leur température idéale de service. Le niveau sonore, mesuré en décibels, et les dimensions précises de l'appareil sont essentiels pour une intégration réussie dans l'espace de travail.
Les caves AVINTAGE se distinguent par leur conception. Les modèles à porte pleine sont destinés au vieillissement en réserve, dans un environnement protégé de la lumière. Les caves à porte vitrée, souvent éclairées par LED, sont conçues pour le service et la mise en valeur de la carte directement dans la salle ou derrière le bar. Leur conception encastrable sous plan ou en colonne permet de les fondre parfaitement dans l'agencement, un avantage clé pour les cuisines ouvertes et les espaces de dégustation.
| Usage | Type de porte | Fonction principale |
|---|---|---|
| Service au bar | Vitrée | Mise en valeur et accès rapide |
| Vieillissement en cave | Pleine | Protection contre la lumière |
| Service multi-températures | Vitrée | Service simultané rouges, blancs, champagnes |
Conseil technique : Pour garantir la longévité de votre cave à vin AVINTAGE et la qualité de conservation, prévoyez un espace suffisant autour de l'appareil pour assurer une ventilation correcte du condenseur. Installez la cave dans un local dont la température ambiante est la plus stable possible, à l'abri des sources de chaleur directes, afin de ne pas solliciter excessivement le système de refroidissement.
La capacité se détermine en croisant le nombre de références de votre carte des vins avec la rotation de vos stocks. Il est prudent de prévoir une réserve supérieure à votre besoin de service immédiat pour gérer les réapprovisionnements et le vieillissement de certains crus sans jamais être en rupture.
AVINTAGE intègre des technologies de précision : un système anti-vibration sur le compresseur, un double ou triple vitrage traité anti-UV, une régulation hygrométrique contrôlée et des filtres à charbon actif. Ces éléments reproduisent les conditions idéales d'une cave naturelle.
L'installation doit garantir une ventilation arrière suffisante pour le condenseur. L'emplacement doit être stable en température, loin des fours ou des machines à glace. Pour les modèles encastrables, le respect des cotes de réservation est impératif pour une intégration parfaite et sécurisée.
