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Casselin clam grill steak avec presse

Marque Casselin / Clam grill steak avec presse

 
Parfaits pour les professionnels de la restauration, les clam grills steak avec presse sont des équipements polyvalents et indispensables dans une cuisine de qualité. Conçus pour griller uniformément la viande, ils permettent de saisir à la perfection vos pièces de steak, garantissant une cuisson rapide et homogène. Doté d’une presse intégrée, cet appareil assure un contact parfait avec la viande, offrant un résultat juteux et savoureux. Le clam grill vous permet d’optimiser votre service tout en garantissant une qualité constante et des mets d’exception. Découvrez notre sélection de clams grills professionnels pour élever votre cuisine au rang des plus grandes.

CASSELIN est une marque reconnue pour la qualité et la fiabilité de ses équipements de CHR professionnels. Spécialisée dans le matériel de cuisine robuste et performant, CASSELIN propose des solutions innovantes et adaptées aux besoins des restaurateurs. En investissant dans un clam grill steak avec presse CASSELIN, vous optez pour la durabilité et l'efficacité, assurant une performance optimale pour des préparations culinaires à la hauteur de vos attentes.

Pour ceux recherchant la qualité supérieure, explorez également les équipements de grill presse professionnel Mirror, qui allient design moderne et fonctionalité. La presse pour steak professionnel Prince Castel est idéale pour une maîtrise parfaite de la cuisson. Découvrez le clam grill professionnel Redfox, où la technologie se marie à l’efficacité pour des performances exceptionnelles. Enfin, le clam grill steak avec presse RM Gastro offre solidité et innovation, parfait pour les cuisines exigeantes. Ces options assurent toutes une cuisson impeccable de vos steaks, vous permettant de satisfaire vos clients avec des plats parfaitement grillés.

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Ref: CGRCB
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions : 330x660x400
Alimentation : Monophasé
Puissance (kW) : 6 000 W
Température max (°C) : 300°C
Type de plaques : Plaques en chrome texturées
En stock 10
Prix public 1 999,00 € HT
1 399,30 € HT
-30 %
Ref: CGRCAB
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions : 330x760x470
Alimentation : Monophasé
Puissance (kW) : 6 kW
Température max (°C) : 300°C
Type de plaques : Chrome texturées, plaque supérieure autonivelante
En stock 12
Prix public 4 499,00 € HT
3 149,30 € HT
-30 %
Ref: CGRCAD1RB
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions : 660x760x470
Alimentation : Monophasé
Puissance (kW) : 9 kW
Température max (°C) : 300 °C
Type de plaques : Plaques en chrome texturées
En stock 14
Prix public 5 999,00 € HT
4 199,30 € HT
-30 %
Ref: CGRCADB
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions : 660x760x480
Alimentation : Monophasé
Puissance (kW) : 12 kW
Température max (°C) : 300 °C
Type de plaques : Plaques en chrome texturées
En stock 16
Prix public 7 999,00 € HT
5 599,30 € HT
-30 %
Ref: CGRCDB
Disponibilité: 48h à 72h
Dimensions : 660x660x400
Alimentation : Monophasé
Puissance (kW) : 6 000 W + 2 x 3 000 W
Température max (°C) : 300 °C
Type de plaques : Plaques en chrome texturées
Prix public 3 999,00 € HT
2 799,30 € HT
-30 %
Découvrez la gamme de Clam grill steak avec presse proposée par la marque CASSELIN, conçue pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser la cuisson de leurs viandes. Ces appareils sont idéalement adaptés pour des performances élevées dans des environnements de restauration rapides et intensifs. Le Grill Clam Electrique 320x380 mm à poser - 330x660x400 mm (CGRCB) et le Grill Clam Electrique double 650x480 mm à poser (CGRCDB) sont des exemples parfaits d'efficacité et de durabilité.

La presse pour steak professionnel de CASSELIN offre une cuisson uniforme grâce à ses plaques chauffantes supérieures et inférieures qui appliquent une pression optimale sur l’aliment. Le résultat : une viande juteuse et cuite à la perfection, avec des marques de grill bien définies et une saveur exquise.

Quels sont les avantages des Clam grills professionnels de CASSELIN ?


Les Clam grills professionnels de CASSELIN se distinguent par leur rapidité de cuisson, leur consommation énergétique optimisée, et leur facilité d'utilisation. Grâce à leur conception compacte, vous pouvez facilement les intégrer dans n'importe quelle cuisine, même avec un espace limité.

Comment fonctionnent les grills presse professionnels ?


Les grills presse professionnels fonctionnent grâce à deux plaques chauffantes : l'une fixe à la base et l'autre mobile, appliquant une pression uniforme sur l’aliment. Ce système assure une distribution uniforme de la chaleur, réduisant ainsi le temps de cuisson et préservant la tendreté des viandes.

Quelles différences entre un Clam grill professionnel et d'autres types de grills ?


Comparé à un grill traditionnel, le Clam grill professionnel utilise une pression combinée avec la chaleur, permettant une cuisson plus rapide et uniforme. Cela se traduit par des économies de temps et d'énergie, idéales pour les environnements de restauration à forte demande.

Comment choisir un grill presse professionnel ?


Pour choisir le grill presse professionnel adéquat, il est important de considérer la capacité de production, l'encombrement disponible dans votre cuisine, ainsi que les caractéristiques spécifiques comme celles des modèles CGRCB et CGRCDB. Optez pour un modèle qui répond à vos besoins en termes de quantité de viande à cuire simultanément et de fréquence d'utilisation.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation des Clam grills professionnels


Comment nettoyer un Clam grill professionnel CASSELIN ?

Pour un entretien optimal, débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon doux et un détergent non abrasif pour éviter d'endommager les plaques. Nettoyez régulièrement pour prévenir l'accumulation de résidus alimentaires.

Combien de temps faut-il pour préchauffer un grill presse professionnel ?

En général, un grill presse professionnel de CASSELIN atteint sa température optimale en environ 10 minutes, garantissant une cuisson efficace dès le début du service.

Dans la vaste gamme des équipements de CASSELIN, vous trouverez plusieurs types de Clam grills professionnels : du grill électrique simple au grill double, idéaux pour s'adapter à l'activité de votre établissement, tout en garantissant une efficacité maximale et une valeur ajoutée à vos préparations culinaires.