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Marque COMBISTEEL / Salamandres

 
Découvrez notre catégorie dédiée aux Salamandres cuisine, des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration. Conçues pour être polyvalentes, les salamandres permettent de réaliser différentes techniques culinaires telles que la gratination, le réchauffage, le caramélisation ou même de réaliser un croûton parfait. Elles offrent une flexibilité et une efficacité qui améliorent grandement la fluidité et la qualité des services en cuisine. Avec une large gamme de modèles disponibles, des Salamandres électrique Casselin pour une cuisson précise aux Salamandres gaz Imperial International pour une montée en température rapide, nous avons l'équipement qu'il vous faut pour répondre à vos besoins spécifiques.

Quant à notre marque COMBISTEEL, elle incarne la fusion parfaite entre technologie avancée et design robuste. Reconnue pour sa fiabilité et sa durabilité, la marque propose des équipements de cuisine professionnelle qui répondent aux exigences les plus élevées du secteur CHR. Les Salamandres de Salamandres cuisine COMBISTEEL sont particulièrement appréciées pour leur ergonomie et leur performance, garantissant une distribution uniforme de la chaleur avec une efficacité énergétique performante. En choisissant COMBISTEEL, vous investissez dans des solutions qui vous permettent de rester à la pointe de l'innovation tout en assurant la satisfaction de vos clients.

Pour explorer d'autres options, vous pouvez également consulter nos Salamandres professionnelles Diamond, connues pour leur fiabilité exceptionnelle, ou les Salamandres électrique Giorik, qui se distinguent par leur design moderne et leur capacité de chauffe rapide. Chaque marque offre des caractéristiques uniques pour s'adapter aux exigences variées de votre cuisine professionnelle.

Plongez dans le vaste choix de notre section Salamandres gaz et élevez votre jeu culinaire avec des équipements de qualité professionnelle qui vous permettront de créer une expérience gastronomique inoubliable pour vos clients.

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Ref: 7455.1645
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre toaster 1 niveau

Dimensions (LxPxH) (mm) : 490x250x280
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 2.4
En stock 14
Prix public 330,00 € HT
247,50 € HT
-25 %
Ref: 7455.1650
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre toaster 2 niveaux

Dimensions (LxPxH) (mm) : 490x250x380
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 3.6
Taille de la grille (LxP) (mm) : 395x210
En stock 2
Prix public 400,00 € HT
300,00 € HT
-25 %
Ref: 7455.1600
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre professionnelle

Dimensions (LxPxH) (mm) : 450x480x500
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 2.8
Nombre d'elements : 1
Dimensions de la surface de cuisson (LxP) (mm) : 440X320
En stock 14
Prix public 785,00 € HT
518,10 € HT
-34 %
Ref: 7455.1605
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre professionnelle

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x480x520
Tension (Volt) : 230
Puissance totale (kW) : 3,5
Nombre d'elements : 1
Dimensions de la surface de cuisson (LxP) (mm) : 590X330
En stock 15
Prix public 860,00 € HT
567,60 € HT
-34 %
Ref: 7049.0100
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre a gaz 2 zones de chauffage

Dimensions (LxPxH) (mm) : 650x500x720
Puissance Gaz (kW) : 3,9
Taille de la grille (LxP) (mm) : 280x350
En stock 4
Prix public 1 175,00 € HT
775,50 € HT
-34 %
Ref: 7049.0105
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre a gaz 4 zones de chauffage

Dimensions (LxPxH) (mm) : 960x500x720
Puissance Gaz (kW) : 7,8
Taille de la grille (LxP) (mm) : 620x350
En stock 3
Prix public 1 610,00 € HT
1 062,60 € HT
-34 %
Ref: 7049.0110
Disponibilité: 7 à 10 jours
Salamandre a gaz 6 zones de chauffage

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1290x500x720
Puissance Gaz (kW) : 11,7
Taille de la grille (LxP) (mm) : 950x350
En stock 6
Prix public 1 980,00 € HT
1 306,80 € HT
-34 %
Ref: 7049.0115
Disponibilité: 7 à 10 jours
Dimensions : 1650x490x680 mm
Puissance : 15,6 kW
Alimentation : Gaz
Nombre de brûleurs : 8
Matériel : Acier inoxydable
En stock 2
Prix public 3 250,00 € HT
2 145,00 € HT
-34 %
Les autres rubriques de Combisteel cuissons snacking
Paninis et grills de contact
Toasters Simple et Convoyeurs
Friteuses Snack
Plaques à Snacker
Cuiseurs à pates Snack
Gaufriers
Toasters
Grills Kebab
Cuisinière professionnelle
Crêpière
Les Salamandres de COMBISTEEL sont des équipements indispensables dans toute cuisine professionnelle, offrant une polyvalence remarquable pour une cuisson par le dessus, parfaite pour le gratinage, le rôtissage et le maintien au chaud. Grâce à leur conception innovante, elles permettent de préparer une multitude de plats rapidement tout en conservant le goût et la texture des aliments.

Les Salamandres cuisine de COMBISTEEL se déclinent en plusieurs modèles, répondant ainsi à tous les besoins des professionnels de la restauration :

- La Salamandre cuisine pour 2 niveaux (7455.1650) est idéale pour un usage intensif, permettant de cuire plusieurs plats simultanément.

- Le modèle Salamandre cuisine pro plafond réglable 600480 (7455.1605) offre une flexibilité exceptionnelle grâce à son plafond ajustable, permettant d'adapter la distance par rapport aux plats pour une cuisson parfaite.

- Pour ceux qui privilégient une cuisson au gaz, la Salamandre de gaz 2 zones de chauffage (7049.0100) offre une répartition uniforme de la chaleur, garantissant des résultats homogènes.

- Avec la Salamandre cuisine pour toaster 1 niveau (7455.1645), la fonctionnalité et la simplicité se rencontrent, idéale pour chauffer ou toaster des préparations rapidement.

Ces modèles sont disponibles en version électrique ou gaz, offrant ainsi la souplesse nécessaire pour s'adapter à votre infrastructure existante.

Quels sont les avantages des Salamandres cuisine ?


Les Salamandres professionnelles de COMBISTEEL sont conçues pour offrir une chaleur intense par le haut, parfaite pour le gratinage et le caramélisation des plats. Leur temps de chauffe rapide et leur réglage précis permettent une économie d'énergie et un gain de temps considérable en cuisine.

Comment fonctionnent les Salamandres professionnelles ?


Les Salamandres fonctionnent en utilisant des éléments chauffants situés en haut de l'appareil. Les aliments sont placés sous ces éléments pour une cuisson uniforme. Les modèles à plafond réglable, comme le 7455.1605, permettent d'ajuster la hauteur pour contrôler l'intensité de la chaleur et obtenir la cuisson désirée.

Quelle est la différence entre une Salamandre électrique et une Salamandre gaz ?


Les Salamandres électriques offrent une température constante et sont souvent plus simples à installer, tandis que les Salamandres gaz dotées de plusieurs zones de chauffage, comme la 7049.0100, permettent une distribution uniforme de la chaleur, idéale pour les environnements où le gaz est plus accessible.

Comment choisir la bonne Salamandre ?


Pour choisir la Salamandre adaptée à vos besoins, évaluez d'abord votre espace disponible et vos besoins de production. Un modèle comme le 7455.1650 est parfait pour des cuisines nécessitant plusieurs niveaux de cuisson. Considérez également si vous préférez un fonctionnement électrique ou gaz, et la flexibilité d'un plafond réglable, comme dans le 7455.1600.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation :

- Comment nettoyer ma Salamandre professionnelle ?

Nettoyez régulièrement les surfaces en inox avec un chiffon humide. Pour les zones difficiles, utilisez des produits spécifiques pour l'inox en veillant à rincer abondamment.

- À quelle fréquence dois-je entretenir les éléments chauffants ?

Inspectez et nettoyez les éléments chauffants tous les mois pour assurer une performance optimale.

- Puis-je laisser ma Salamandre gaz allumée lorsqu'elle n'est pas utilisée ?

Il est conseillé d'éteindre l'appareil pour des raisons de sécurité et pour économiser de l'énergie.

Les Salamandres COMBISTEEL sont disponibles en plusieurs configurations, répondant à divers besoins culinaires, du gratinage perfectionné au toastage rapide. Ces appareils performants sont des alliés précieux pour toute brigade de cuisine cherchant efficacité et qualité.