Tables Dessertes Réfrigérées DIAMOND: une gamme pensée pour la préparation et la conservation à portée de main. Froid ventilé, format GN 1/1, en timbre positif ou négatif, de 2 à 4 portes, avec ou sans dosseret. La construction en inox AISI 304 et le plan de travail démontable répondent aux contraintes des cuisines professionnelles. Pour un besoin voisin, voyez aussi nos Cellules de Refroidissement DIAMOND. Côté équipements complémentaires, découvrez les Saladettes à Poser DIAMOND.
Stock Direct CHR référence l'ensemble de nos Tables Dessertes Réfrigérées. Nos technico-commerciaux vous aident à dimensionner le modèle adapté à votre activité: volume utile, timbre de température, configuration des portes ou tiroirs. La gamme s'étend également aux Meubles à Pizzas DIAMOND. Dans le même univers, les Saladettes Réfrigérées DIAMOND peuvent aussi vous intéresser.
Nous vous proposons 52 Tables Dessertes Réfrigérées de la marque Diamond
Dimensions : 1351 x 680 x 900 mm Plage de température (°C) : -2° à +8° Nombre de portes/tiroirs : 2 Dosseret : Avec Classe Énergétique : A Puissance : 0.42 kW
Dimensions : 1351 x 680 x 900 mm Plage de température (°C) : -2°+8° Nombre de portes/tiroirs : 2 portes Dosseret : Avec Classe Énergétique : A Puissance : 0.42 kW
Dimensions (LxPxH) (mm) : 1805x700x880/900(+85) Plage de température (°C) : -2°C à +8°C Nombre de portes/tiroirs : 3 Classe Climatique : 5 Classe énergétique : A
Dimensions : 2247 x 680 x 900 mm Plage de température (°C) : -2°+8° Nombre de portes/tiroirs : 4 portes Classe Energetique : A Puissance (Kw) : 0.42 Gaz réfrigérant : R290
Dimensions : 2247 x 680 x 900 mm Plage de température (°C) : -2°+8°C Nombre de portes/tiroirs : 4 Dosseret : Avec Classe Énergétique : A Puissance (Kw) : 0.42
Dimensions : 1799 x 680 x 900 mm Plage de température (°C) : -2° à +8° Nombre de portes/tiroirs : 3 portes Classe Energie / Puissance : Classe A Gaz réfrigérant : R290
DIAMOND et les Tables Dessertes Réfrigérées: ce qu'il faut savoir
Fondée il y a plus de 40 ans, DIAMOND est un fabricant européen d'équipement CHR présent dans 50 pays via plus de 1 300 revendeurs-installateurs. Son catalogue couvre l'intégralité des besoins d'un établissement, du froid à la cuisson.
Un savoir-faire industriel appliqué au froid professionnel
La gamme de tables dessertes réfrigérées DIAMOND repose sur une construction monocoque en inox AISI 304, à la fois pour l'intérieur et l'extérieur. Le plan de travail supérieur est indépendant et démontable, un détail qui simplifie le remplacement ou le nettoyage en profondeur. Le froid est systématiquement ventilé, ce qui homogénéise la température dans toute la chambre et limite les zones chaudes. La marque propose des versions avec dosseret pour installation murale et des configurations avec groupe frigorifique à gauche, pour s'adapter à l'implantation de la cuisine.
Critères techniques: volume, timbre et format intérieur
Le premier choix porte sur le timbre de température. Les modèles positifs (environ -2 à +8 °C) conviennent aux légumes, produits laitiers, viandes fraîches ou plats préparés. DIAMOND décline chaque format en positif et en négatif.
Le volume net est le repère fiable, à ne pas confondre avec le volume brut. Les tables DIAMOND offrent des capacités de 260 litres (2 portes), 405 litres (3 portes) et 550 litres (4 portes). Le format intérieur est en GN 1/1, standard des bacs gastro. La classe climatique est un critère à vérifier selon la température ambiante du local: une cuisine chaude ou mal ventilée exige une classe adaptée, indépendamment du volume.
Typologies DIAMOND: portes, tiroirs et configurations
DIAMOND couvre un large spectre de configurations sur cette catégorie. Au-delà des modèles à 2, 3 ou 4 portes, la gamme intègre des tables composées de portes et tiroirs: 1 porte + 2 tiroirs, 3 portes + 2 tiroirs, 2 portes + 4 tiroirs, ou encore des versions tout tiroirs (4, 6 ou 8 tiroirs). Ces configurations mixtes sont pratiques pour organiser le stockage par type de produit sans ouvrir toute la chambre.
Certains modèles intègrent un évier directement sur le plan de travail, avec siphon et bonde de trop-plein. La profondeur standard est de 700 mm, adaptée aux postes de préparation. Tous les modèles sont livrés avec pieds réglables en inox et acceptent une installation sur socle.
Configuration
Volume net
Usage recommandé
2 portes (positif ou négatif)
260 L
Petite cuisine, poste de préparation individuel
3 portes (positif ou négatif)
405 L
Équipe de 3-4 personnes, service continu
4 portes (positif ou négatif)
550 L
Gros volume, collectivité, ligne de froid principale
Conseil technique: Pour une table dessertes réfrigérée en service intensif, privilégiez le froid ventilé, il évite les gradients thermiques et la condensation sur les denrées. Vérifiez aussi les dégagements latéraux et arrière préconisés par DIAMOND pour la ventilation du groupe: un groupe encastré sans circulation d'air réduit la durée de vie du compresseur.
Quelle différence entre une table dessertes réfrigérée positive et négative DIAMOND ?
Une table positive DIAMOND maintient les produits frais entre -2 et +8 °C environ (légumes, viandes, plats préparés). Une table négative descend à -18 / -22 °C et convient aux surgelés. Les deux versions existent chez DIAMOND dans les mêmes configurations de portes.
Faut-il un modèle avec dosseret pour une installation en cuisine ?
Le dosseret est obligatoire pour une installation murale : il protège le mur des projections et facilite le nettoyage. DIAMOND propose ses tables dessertes avec ou sans dosseret relevé à l'arrière. Sans dosseret, la table s'installe en îlot.
Comment choisir entre des portes et des tiroirs sur une table réfrigérée DIAMOND ?
Les portes sont plus polyvalentes pour des bacs GN 1/1. Les tiroirs sont pratiques pour un accès rapide à des produits spécifiques sans ouvrir toute la chambre. DIAMOND propose des configurations mixtes (ex : 1 porte + 2 tiroirs) pour combiner les deux avantages.
Disponibilité: 1 semaine
Origine IT 
