Les plonges inox 1 et 2 bacs signées VIRTUS GROUP structurent le lavage en cuisine professionnelle avec une robustesse pensée pour les débits soutenus. Pour découvrir la gamme complète, parcourez notre sélection de Plonges Inox 1 et 2 Bacs.
Chaque implantation de laverie impose de vérifier dimensions, profondeurs de cuves et position des égouttoirs. Le service technico-commercial Stock Direct CHR vous accompagne dans le choix et le dimensionnement de votre poste de plonge.
Disponibilité: 1 semaine
Origine IT 
Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine
Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: 1 semaine Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacter Origine IT Disponibilité: Nous contacterVIRTUS GROUP est un acteur européen de l'équipement de cuisine professionnelle. Fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, l'entreprise familiale a évolué de la distribution vers la production, sous la direction conjointe du fondateur et de son fils Vittorio. Le groupe opère aujourd'hui dans plus de 60 pays et s'appuie sur une infrastructure logistique de 20 000 m² répartie entre l'Allemagne et l'Italie.
Les plonges VIRTUS GROUP sont conçues pour répondre aux cadences des cuisines intensives. Les cuves sont dimensionnées pour accueillir les bacs GN et les ustensiles volumineux, avec des profondeurs allant jusqu'à 350 mm. L'assemblage en acier inoxydable garantit une résistance à la corrosion et aux chocs, essentielle pour les protocoles d'hygiène en restauration commerciale et collective.
Avant de sélectionner une plonge, plusieurs repères physiques doivent être validés pour garantir la compatibilité avec le réseau d'évacuation et l'espace de travail. Les dimensions hors tout, la profondeur des cuves et la présence d'un dosseret adossé conditionnent l'implantation. La charge au sol et le type de piètement ou d'étagère basse influencent la stabilité et l'accessibilité pour le nettoyage.
| Critère | Plages observées | Impact sur l'installation |
|---|---|---|
| Longueur hors tout | 700 à 2000 mm | Détermine l'emprise linéaire et la circulation |
| Profondeur du plan | 600 ou 700 mm | Conditionne l'accès aux cuves et le dégagement mural |
| Profondeur de cuve | 250 à 350 mm | Influe sur la capacité de lavage des grands ustensiles |
Les plonges 1 bac conviennent aux espaces compacts ou aux postes de prélavage dédiés. Les versions 2 bacs permettent de séparer le lavage du rinçage, fluidifiant le flux vaisselle. La position de l'égouttoir, à gauche ou à droite, s'adapte au sens de circulation de la brigade. Les modèles adossés avec dosseret protègent les murs des projections, tandis que les versions sur piètement avec étagère basse offrent un rangement accessible pour les bacs et produits d'entretien.
Vérifiez toujours la correspondance entre la bonde d'évacuation de la plonge et le diamètre de votre raccordement au réseau. Une cuve de 500x500 mm avec une profondeur de 300 mm constitue un bon compromis pour le lavage des bacs GN 1/1, mais les batteries de cuisine volumineuses nécessitent une profondeur de 350 mm. Prévoyez un dégagement d'au moins 100 mm derrière les modèles adossés pour faciliter le nettoyage et l'accès à la robinetterie.
La profondeur de cuve détermine le type de matériel lavable. Une profondeur de 250 mm suffit pour la vaisselle courante, tandis que 300 à 350 mm sont nécessaires pour immerger les grands faits-tout et les bacs GN 1/1. Adaptez ce critère au volume de votre batterie de cuisine.
VIRTUS GROUP s'appuie sur une expérience industrielle débutée en 1989 et une intégration logistique sur deux sites en Europe. Les plonges bénéficient d'un assemblage en inox résistant et de cuves dimensionnées pour les standards professionnels, sans superflu technique.
Mesurez l'emprise au sol en intégrant la longueur totale et le sens d'ouverture de l'égouttoir. Vérifiez le diamètre de la bonde d'évacuation et la hauteur du dosseret si le modèle est adossé. L'accessibilité pour le nettoyage autour et sous la plonge doit être garantie.
