AFI et les vitrines réfrigérées murales ouvertes : ce qu'il faut savoir
Créée en 1950 en Belgique, AFI Collin-Lucy est un importateur et distributeur d'équipements de cuisine professionnelle. La société s'appuie sur le Groupe FURNOTEL et son réseau de commerciaux pour proposer des gammes couvrant l'ensemble de la chaîne CHR.
Le froid positif ventilé au cœur de la gamme
Les vitrines murales AFI utilisent un système de froid ventilé pour homogénéiser la température sur l'ensemble de la surface d'exposition. Ce mode de diffusion limite les écarts entre le haut et le bas du meuble, un point critique quand les grilles sont chargées de produits à des hauteurs différentes. Le gaz réfrigérant R290 équipe l'ensemble de la série, avec un impact environnemental réduit et une bonne efficacité thermodynamique. La conception en meuble ouvert supprime la barrière des portes pour un accès client direct, ce qui impose une classe climatique adaptée à l'ambiance du magasin pour éviter les dérives de température.
Critères de choix : surface, température et encombrement
Le premier paramètre à vérifier est la surface d'exposition utile, qui conditionne le nombre de références visibles en façade. Sur ces vitrines, elle est répartie sur 4 étagères et varie selon la largeur du meuble. La profondeur de 685 mm reste constante sur toute la série, un point à contrôler pour l'alignement avec le reste du mobilier de vente. La plage de +2 à +4 °C correspond à une conservation positive pour produits frais emballés, boissons, desserts ou snacking. En environnement de vente, la stabilité de cette plage dépend de la fréquence de réassort et de la température ambiante du point de vente. Un meuble ouvert placé dans un courant d'air ou près d'une source de chaleur voit sa consommation augmenter et sa température dériver.
| Largeur de meuble |
Surface d'exposition approx. |
Profil de point de vente |
| 705 mm |
0,79 m² |
Corner snacking, boulangerie, appoint hôtelier |
| 886 mm |
≈ 1 m² |
Snack, vente à emporter, arrière-bar |
| 1330 mm |
≈ 1,5 m² |
Supérette, boulangerie à fort débit |
| 1530 à 1955 mm |
> 1,7 m² |
Supermarché, zone de vente principale |
Les largeurs de façade vont de l'appoint à l'implantation en linéaire complet. La surface d'exposition évolue proportionnellement, tout comme la consommation électrique et le volume net.
Typologies d'usage selon la configuration de vente
Les meubles les plus compacts, en 705 ou 886 mm de largeur, conviennent aux espaces de vente réduits ou aux corners où le libre-service reste ponctuel. Ils exposent boissons, desserts ou salades sans monopoliser la circulation client. Les modèles de 1330 mm et au-delà sont dimensionnés pour un réassort fréquent et un débit client continu. La version avec vitrage bombé améliore la visibilité des produits en rayon, un détail qui compte en zone de passage intense. Tous les modèles partagent la même profondeur et la même hauteur utile, ce qui facilite l'alignement de plusieurs meubles en batterie dans un linéaire de supermarché ou de supérette.
Conseil technique : pour un linéaire ouvert en zone de vente, prévoyez une distance minimale de 80 cm entre la façade du meuble et le mobilier opposé. En dessous, la circulation client est gênée et le renouvellement d'air autour du meuble est insuffisant, ce qui dégrade la stabilité thermique.
Questions fréquentes — AFI Vitrines réfrigérées Murale ouvertes
Comment dimensionner une vitrine réfrigérée murale ouverte AFI pour mon magasin ?
Mesurez le linéaire disponible et vérifiez la surface d’exposition de chaque largeur de meuble. Un modèle 1330 mm offre environ 1,5 m² utiles sur 4 étagères. Laissez au moins 80 cm de dégagement devant la façade pour la circulation client et la ventilation.
Quelle est la plage de température des vitrines murales AFI série DELTA ?
La série DELTA maintient une température positive de +2 à +4 °C par froid ventilé. Cette plage est adaptée aux produits frais emballés, boissons et snacking. La stabilité dépend de la température ambiante du point de vente et de la fréquence de réassort.
Faut-il prévoir un dégagement technique derrière une vitrine murale AFI ?
Oui, un espace arrière de 5 à 10 cm est nécessaire pour la circulation d’air du groupe frigorifique. Sans ce dégagement, le condenseur évacue mal la chaleur, la consommation augmente et la température interne peut dériver en période de forte chaleur.
Disponibilité: 3 à 5 jours
