Marque AFI / Equipements chr
Les équipements CHR AFI couvrent l'ensemble des besoins d'une cuisine professionnelle, du froid à la cuisson en passant par la laverie et la ventilation. Ce catalogue généraliste, fort de plus de 1 100 références, permet d'équiper un établissement avec une source unique, de l'armoire réfrigérée au petit matériel inox.
Nos technico-commerciaux vous accompagnent dans le choix et le dimensionnement de chaque poste, en vérifiant les contraintes d'installation et de raccordement propres à votre local. Un suivi des pièces détachées et de la garantie constructeur complète l'accompagnement.
Ref : AA3PP
Ref : AP360LN
Ref : FGB145
Ref : AA2PPA
Ref : GR7G801/2NC
Ref : FT255C
Ref : AA3PZ
Ref : DN50
Ref : PR6/4
Ref : RTS-52L
Ref : BR411
Ref : MM-143-2
Ref : GG7G80
Ref : VSA1200D.V1B
Ref : VSA2500D.V1B
AFI et les équipements CHR : une approche généraliste
Fondée en 1950 en Belgique, AFI Collin-Lucy est un distributeur d'équipements pour les cuisines professionnelles. La société s'appuie sur un réseau de revendeurs et fait partie du Groupe FURNOTEL, aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem.
Un catalogue structuré par univers techniques
La force d'AFI réside dans la couverture méthodique de six univers complémentaires. Le froid regroupe les armoires positives et négatives, les tables réfrigérées et les surgélateurs. Les vitrines couvrent l'exposition et la conservation en vente. La laverie intègre les lave-vaisselle et lave-verres adaptés aux différents débits. La cuisson rassemble fours, plaques et friteuses. Le petit matériel et l'inox complètent l'offre avec la préparation, le mobilier et la ventilation.
Cette organisation par poste facilite le chiffrage d'un projet complet. Un responsable technique peut sourcer l'ensemble de sa chaîne de production avec un interlocuteur unique, ce qui simplifie le suivi de commande et la cohérence des implantations.
Critères de sélection par type de matériel
Chaque univers du catalogue AFI répond à des critères de choix spécifiques. Pour le froid, la classe climatique et le volume utile sont déterminants : une armoire en ambiance à 40°C doit tenir la température malgré les ouvertures répétées. En laverie, le débit horaire et la hauteur utile de passage conditionnent le rythme de lavage en coup de feu. Pour la cuisson, la puissance et le type d'énergie disponible sur site dictent la configuration.
Vérifier les dimensions hors tout et les dégagements techniques avant de commander évite les blocages à la livraison. Une armoire de 700 mm de large ne passe pas dans une porte de 690 mm, et un four de 400 V ne fonctionne pas sur une arrivée monophasée.
Adapter le format à l'exploitation
Le catalogue AFI permet d'ajuster chaque poste au volume réel de l'établissement. Une petite restauration rapide privilégiera un lave-vaisselle à capot compact, tandis qu'une brasserie de 80 couverts aura besoin d'un modèle à avancement automatique pour absorber le flux de vaisselle. Même logique en froid : une armoire 600 litres suffit pour une préparation à l'avance modérée, mais une cuisine centrale visera plutôt 1 200 litres ou plus.
| Univers | Point de vigilance | Impact opérationnel |
|---|---|---|
| Froid | Classe climatique 4 ou 5 | Tenue en température jusqu'à 40°C ambiant |
| Laverie | Débit paniers/heure | Cadence de lavage en service continu |
| Cuisson | Puissance et tension | Adéquation avec l'installation électrique |
Ce tableau croise les trois univers principaux avec le critère technique qui conditionne le bon fonctionnement. Une erreur sur l'un de ces points peut immobiliser un poste entier.
Conseil technique
Avant toute commande, relevez précisément la section de passage la plus étroite entre le quai de livraison et l'emplacement final. Une différence de 2 cm entre la largeur d'un équipement et un cadre de porte suffit à bloquer l'installation. Mesurez aussi la hauteur sous linteau si l'appareil doit passer sous un extracteur ou une descente de gaine.
Questions fréquentes — AFI Equipements CHR
Quels sont les univers couverts par le catalogue AFI ?
Le catalogue AFI couvre six univers : le froid, les vitrines, la laverie, la cuisson, le petit matériel et l'inox/ventilation. Cela permet d'équiper l'ensemble d'une cuisine professionnelle avec un seul fournisseur.
Comment vérifier la compatibilité électrique d'un équipement AFI ?
Relevez la tension et l'intensité sur votre arrivée existante avant de commander. Un four en 400 V triphasé ne fonctionnera pas sur du 230 V monophasé. Le calibre du disjoncteur doit correspondre à la puissance absorbée par l'appareil.
Faut-il prévoir un dégagement technique autour d'une armoire froide AFI ?
Oui, un dégagement de 5 à 10 cm à l'arrière et sur les côtés est nécessaire pour la ventilation du groupe frigorifique. Sans cet espace, le compresseur surchauffe et la consommation électrique augmente fortement.
