Marque Diamond / Étuves

Les étuves sont des équipements indispensables en cuisine professionnelle, permettant de maintenir les plats au chaud et de garantir une cuisson homogène. Elles sont particulièrement prisées pour leur capacité à préserver les qualités gustatives des aliments tout en assurant une présentation soignée. Ces appareils se déclinent en plusieurs modèles, adaptés aux besoins variés des établissements de la restauration, qu'il s'agisse de petites cuisines ou de grandes brigades. Parmi les marques proposant des étuves de haute qualité, DIAMOND se distingue par son innovation et sa fiabilité. Découvrez la gamme complète d'étuves de cuisine sur notre site.

La marque DIAMOND est renommée pour ses équipements professionnels de cuisine, offrant une technologie avancée et une durabilité incontestable. Les étuves DIAMOND sont conçues pour répondre aux exigences les plus strictes des professionnels, qu'il s'agisse de maintenir au chaud un plat délicat ou de gérer de grandes quantités de nourriture avec efficacité. En choisissant DIAMOND, vous optez pour une solution fiable et performante, qui s'intègre parfaitement dans toute cuisine professionnelle. Explorez également les produits d'Atosa pour comparer les différentes options disponibles sur le marché.

Pour plus de choix, consultez notre catégorie générale d'étuves professionnelles et trouvez l'équipement idéal pour votre établissement de restauration. Que vous recherchiez des étuves de cuisine Atosa ou des solutions innovantes de DIAMOND, vous êtes au bon endroit.

Armoire de pousse pour four, 1 porte, 8 niveaux - 585x585xh934 mm

Ref: AMHF/BGC-1

Origine IT

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions (mm) : 605 x 590 x 940
Nombre de niveaux (GN/E) : 8
type de commandes : Interrupteur on/off et thermostat mécanique 30 à 60 °C

En stock 4

Prix public 1 140,00 € HT

715,92 € HT

-37 %

Détail

Armoires de pousse pour fours, 2 portes, 2x 6 niveaux dim. 995x795xh734

Ref: AMHF/312-P

Origine IT

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions (mm) : 995x795x734
Nombre de niveaux (GN/E) : 2 x 6 niveaux (600x400 EN ou 530x325 GN 1/)
type de commandes : Thermostat mécanique (30 à 60 °) avec interrupteur On/Off

En stock 3

Prix public 2 160,00 € HT

1 356,48 € HT

-37 %

Détail

Armoires pour fours boulangerie - 2 portes - 2x 8 niveaux

Ref: AMHF/305-P

Origine IT

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions (LxPxH) : 995 x 795 x 834 mm

Température : +30°C à +60°C

Structures avec glissières pour platines (2x 8 niveaux)

Puissance : 2 kW

En stock 2

Prix public 2 286,00 € HT

1 435,61 € HT

-37 %

Détail

Étuve pour rôtissoire a balancelles

Ref: ET10-RB

Origine FR

Disponibilité: 48h à 72h

Cuisine matériel professionnel faites de l’argent notre reference Étuve pour rôtissoire a balancelles

Ce qu'il faut savoir :

- Chaleur ventilée. Livrée avec 10 grilles.
- 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant avec 2 poignées athermiques.
- Pièces intérieures démontables, entretien aisé.
- Régulation par thermostat 95°C, thermomètre analogique et également une minuterie. Éclairage intérieur.
- Châssis sur roues, 2 avec freins.

En stock 1

Prix public 3 024,00 € HT

1 899,07 € HT

-37 %

Détail

Armoire de pousse pour four 2 portes 8 niveaux dim. 875x706xh934

Ref: AMHF/346-2

Origine IT

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions (mm) : 745 x 610 x 940 mm
Nombre de niveaux (GN/E) : 8 niveaux
type de commandes : Thermostat mécanique (30 à 60 °) + interrupteur On/Off

Prix public 1 588,00 € HT

997,26 € HT

-37 %

Détail

Etuve mobile sans humidificateur pour four électrique fpe-10

Ref: EPE-10N

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions : 970 x 880 x 710 mm
Capacité : 5x 600x400
Éclairage : Intérieure
Portes : 1 porte battante en verre trempé
Mobilité : Version sur roues, 2 avec freins
Glissières : Distance de 55 mm entre les glissières

Prix public 2 710,00 € HT

1 701,88 € HT

-37 %

Détail

Etuve mobile sans humidificateur pour four électrique fpe-6

Ref: EPE-6N

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions : 970 x 880 x 1060 mm
Version : Sur roues, 2 avec freins
Distance entre les glissières : 55 mm
Porte : 1 porte battante en verre trempé
Éclairage : Intérieur
Puissance : 1.0 kW

Prix public 2 710,00 € HT

1 701,88 € HT

-37 %

Détail

Etuve mobile avec humidificateur pour four électrique fpe-6

Ref: EPE-6UN

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions : 970 x 880 x 1060 mm
Puissance : 2.0 Kw
Voltage : 230/1N 50HZ
Capacité : 10x 600x400
Éclairage : Intérieur
Structure : Version sur roues, 2 avec freins

Prix public 3 474,00 € HT

2 181,67 € HT

-37 %

Détail

Etuve mobile avec humidificateur pour four électrique fpe-10

Ref: EPE-10UN

Disponibilité: 48h à 72h

Dimensions : 970 x 880 x 710 mm
Puissance : 2.0 kW
Voltage : 230/1N 50HZ
Glissières : Distance 55 mm avec humidificateur
Roues : 2 avec freins

Prix public 3 474,00 € HT

2 181,67 € HT

-37 %

Détail

1 - 9 résultats sur 9

Les autres rubriques de Diamond meubles maintien chaud

• Armoires et meubles chauffants

• Passe burger et maintien chaud poulet

• Chariots chauffants

• Postes et Bacs de Salage

• Chauffe assiettes

• Chariot Bain marie

• Vitrine chaude

Les étuves de cuisine de la marque DIAMOND sont conçues pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration cherchant à maintenir leurs plats à température optimale. Ces appareils assurent une chaleur homogène et contrôlée, préservant ainsi la saveur et la texture des aliments. Disponibles en plusieurs modèles, comme par exemple les ET10-RB et ET10-RB, ces étuves se distinguent par leur robustesse et leur efficacité.

Grâce à leur technologie avancée, les étuves professionnelles DIAMOND permettent de régler avec précision la température et l'humidité. Cela est crucial pour une large gamme d'applications en cuisine, notamment pour les cuissons lentes, la fermentation de pâtes, ou encore le maintien en température des plats cuisinés.

Disponibles en plusieurs tailles et configurations, ces étuves s'adaptent à toutes les cuisines professionnelles. Elles se distinguent par leur construction durable et leur facilité d'utilisation. Les modèles ET10-RB et ET10-RB, par exemple, sont équipés de systèmes de contrôle numérique intuitifs, permettant une manipulation simplifiée aussi bien par des chefs novices que par des professionnels expérimentés.

Quels sont les avantages d'une étuve professionnelle ?

Une étuve professionnelle offre plusieurs avantages. Tout d'abord, elle permet de maintenir la température des plats de manière constante, ce qui est essentiel pour préserver la qualité et les saveurs des aliments. De plus, elle facilite le processus de cuisson lent et le contrôle précis de l'environnement de cuisson.

Comment fonctionne une étuve de cuisine ?

Les étuves de cuisine fonctionnent en utilisant un système de chaleur contrôlée pour maintenir ou réchauffer les aliments à la température souhaitée. Cela se fait généralement par une combinaison de résistance électrique et de ventilateurs pour assurer une distribution uniforme de la chaleur à l'intérieur de la chambre.

Quelles sont les différences entre les étuves et d'autres équipements de cuisson ?

Contrairement à d'autres appareils de cuisson, une étuve de cuisine professionnelle comme celles de la gamme DIAMOND, n'utilise pas de source de chaleur intense pour cuire les aliments rapidement. Au lieu de cela, elle est conçue pour maintenir ou cuisiner lentement, ce qui en fait un équipement essentiel pour certains types de recettes ou préparations.

Comment choisir la bonne étuve pour votre cuisine ?

Pour choisir la meilleure étuve professionnelle, il est important de considérer la capacité de l'appareil, les fonctions supplémentaires comme le contrôle de l'humidité, ainsi que la fiabilité de la marque, telle que DIAMOND, et les références telles que ET10-RB qui ont fait leurs preuves dans le secteur.

FAQ sur l'entretien et l'utilisation des étuves DIAMOND

- Comment entretenir mon étuve DIAMOND ?

Assurez-vous de nettoyer régulièrement l'intérieur de l'étuve pour éviter l'accumulation de graisses et de résidus alimentaires. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux.

- Puis-je utiliser l'étuve pour tous les types de plats ?

Oui, les étuves de cuisine DIAMOND sont conçues pour être polyvalentes et adaptées à une large gamme d'aliments, qu'ils soient cuits, partiellement cuits, ou crus.

- Quel est le meilleur moyen de régler la température ?

Utilisez le panneau de contrôle numérique pour ajuster la température avec précision. Consultez le manuel d'utilisation pour obtenir des recommandations spécifiques selon le type d'aliment.

En plus des modèles standards comme ET10-RB, les étuves DIAMOND se déclinent en différents types et capacités, répondant ainsi à divers besoins, qu'il s'agisse de petites cuisines de bistrots ou de vastes installations de restauration.