AFI et la catégorie Vitrines Murales de Supermarché Positives : ce qu'il faut savoir
AFI Collin-Lucy est un distributeur belge d'équipements pour cuisines professionnelles, actif depuis 1950 et basé à Bièvre. La société appartient au Groupe FURNOTEL, aux côtés de Furnotel, Sofraca, Isotech et Nosem.
Le savoir-faire AFI sur le froid exposition
La gamme de vitrines murales AFI repose sur un froid ventilé avec groupe logé. Les meubles sont conçus pour fonctionner dans une ambiance à 25°C et 60% d'humidité relative, une condition réaliste en zone de vente ouverte où le flux client et l'éclairage font monter la charge thermique. AFI intègre le gaz réfrigérant R290 sur plusieurs largeurs de meubles, un fluide à faible impact environnemental (GWP 3) qui préserve les performances énergétiques. La structure repose sur des portes vitrées battantes ou coulissantes, avec un châssis noir ou gris selon les configurations, pour s'intégrer dans un linéaire existant sans rupture visuelle.
Critères techniques pour choisir sa vitrine murale positive
Le premier point à vérifier est le volume net d'exposition, exprimé en litres ou en m³. Sur les vitrines AFI, ce volume utile conditionne le nombre de références que vous pouvez présenter en façade sans surcharger les tablettes. Une profondeur standard de 670 à 700 mm permet d'accueillir des barquettes ou des produits emballés sans perte de place en fond de meuble. La plage de température (-1 à +5°C) couvre les produits laitiers, la charcuterie préemballée, les desserts et les boissons fraîches. Vérifiez la classe climatique : une classe 4 (30°C / 55% HR) suffit pour une arrière-boutique tempérée, mais une zone de vente exposée au soleil ou à fort passage peut nécessiter une classe 5.
Le nombre de niveaux (4 clayettes sur les modèles AFI) détermine la surface d'exposition totale. Multipliez la largeur utile par la profondeur et par le nombre de niveaux pour obtenir les m² d'exposition réels. Enfin, le type de portes impacte directement l'exploitation : les portes battantes facilitent le réassort rapide par l'arrière, tandis que les portes coulissantes libèrent l'allée de circulation côté client et évitent les chocs lors des ouvertures répétées en libre-service.
Typologies de vitrines AFI et usages associés
| Typologie |
Largeur (mm) |
Portes |
Usage recommandé |
| Compacte |
1000 - 1320 |
2 battantes |
Petite supérette, corner snacking, réassort arrière |
| Intermédiaire |
1310 - 1524 |
2 coulissantes ou battantes |
Boulangerie, libre-service boissons et desserts |
| Grand linéaire |
1935 - 1940 |
2 ou 3 coulissantes |
Supermarché, zone traiteur, fort flux client |
Les modèles en finition noire avec portes coulissantes et gaz R290 offrent un bon compromis entre visibilité, consommation et intégration dans un mobilier de vente moderne.
Conseil technique Pour une allée de circulation client de 1200 mm, une profondeur de meuble de 700 mm laisse un passage résiduel de 500 mm. Si vos chariots ou vos flux clients sont importants, privilégiez une vitrine de 670 mm de profondeur avec portes coulissantes : vous gagnez 30 mm utiles et évitez les ouvertures de porte empiétant sur l'allée.
Questions fréquentes — AFI Vitrines Murales de Supermarché Positives
Quelle largeur de vitrine murale AFI choisir pour un linéaire de 3 mètres ?
Pour un linéaire de 3 mètres, deux vitrines AFI de 1510 mm ou 1524 mm de largeur exploitent au mieux l'espace sans laisser de jour important. Vous obtenez environ 3 mètres d'exposition continue avec 4 portes au total. Évitez d'empiler trois meubles de 1000 mm qui multiplient les montants et cassent la visibilité des produits.
Les vitrines AFI en R290 consomment-elles moins qu'un fluide traditionnel ?
Le R290 (propane) présente un GWP de 3, contre 1300 à 2000 pour les HFC classiques. Son impact direct sur l'effet de serre est quasi nul. Côté consommation électrique, le R290 améliore l'échange thermique, ce qui réduit le temps de fonctionnement du compresseur de 5 à 10% par rapport à un R134a à puissance égale, surtout en ambiance chaude.
Comment éviter la buée sur les portes vitrées d'une vitrine AFI en service continu ?
La buée apparaît quand l'humidité ambiante dépasse 60% avec des ouvertures fréquentes. Les vitrines AFI fonctionnent en froid ventilé, ce qui limite le phénomène. Pour le supprimer, vérifiez que la température de consigne ne descend pas sous 0°C et nettoyez les joints de porte tous les 15 jours : un joint encrassé laisse entrer l'air humide.
Disponibilité: 3 à 5 jours
