AFI et les mini vitrines réfrigérées : l'essentiel
AFI Collin-Lucy est un distributeur belge d'équipements CHR fondé en 1950, basé à Bièvre. La société appartient au Groupe FURNOTEL et s'appuie sur un réseau de revendeurs couvrant l'hôtellerie, la restauration et les collectivités.
Le positionnement AFI sur le froid de présentation
La sélection AFI en mini vitrine réfrigérée se concentre sur des formats compacts à poser, pensés pour les points de vente où l'espace au sol est compté. Les modèles négatifs utilisent le gaz réfrigérant R290, un fluide à faible impact environnemental, et un système de refroidissement ventilé qui homogénéise la température dans l'enceinte. L'éclairage intérieur est présent sur les versions avec affichage lumineux supérieur.
Les portes sont en double vitrage sur les vitrines négatives, ce qui limite la condensation en façade lorsque l'écart entre la température intérieure et l'ambiance du magasin est important. La construction privilégie une carrosserie blanche ou inox selon les références, facilitant l'intégration dans un environnement alimentaire.
Critères techniques pour un choix adapté
Le premier critère est la plage de température. Une vitrine positive (+5/+12°C) conserve des boissons ou des pâtisseries à température de dégustation. Une vitrine négative (-13/-22°C) est indispensable pour des glaces, sorbets ou surgelés : en dessous de -18°C, la texture des produits reste stable même en cas d'ouvertures répétées.
Le volume net détermine la capacité d'exposition réelle. Un 49 L suffit pour une petite sélection de desserts glacés ou de glaçons au bar. Un 99 L double la surface de vente et convient à un point d'impulsion en caisse de supermarché. Vérifiez la profondeur hors tout (575 mm sur les modèles négatifs AFI) : elle doit laisser au moins 10 cm de dégagement arrière pour la ventilation du groupe frigorifique.
La classe climatique indique la température ambiante maximale supportée. Dans une zone de vente non climatisée ou exposée au soleil, une classe 4 (30°C) ou 5 (40°C) est préférable. Enfin, le dégivrage : les modèles négatifs à froid ventilé limitent le givre, mais un dégivrage manuel périodique reste nécessaire pour maintenir l'efficacité énergétique.
Typologies et usages dans la gamme
La gamme AFI se divise en deux familles principales. Le mini-bar hôtelier 34 L à température positive est conçu pour le libre-service en chambre ou en espace d'attente : son niveau sonore réduit et son format compact (402 mm de large) permettent une installation discrète.
Les vitrines négatives 49 et 99 L existent en version standard ou avec affichage lumineux supérieur. La version 49 L se pose sur un comptoir de bar ou en passe de desserts. La version 99 L, plus haute, augmente la capacité sans élargir l'emprise au sol et convient aux corners snacking ou aux boulangeries-pâtisseries proposant des desserts glacés.
| Typologie |
Volume net |
Plage de température |
Usage recommandé |
| Mini-bar hôtelier |
34 L |
+5 à +12°C |
Chambre d'hôtel, accueil, espace détente |
| Vitrine négative compacte |
49 L |
-13 à -22°C |
Comptoir de bar, passe desserts, petite sélection glacée |
| Vitrine négative capacité étendue |
99 L |
-13 à -22°C |
Caisse de supérette, corner snacking, boulangerie |
Les deux capacités négatives partagent la même empreinte au sol (620x575 mm); seule la hauteur change. Ce point est utile quand la profondeur du comptoir est fixe et que l'on cherche à augmenter le volume sans modifier l'implantation.
Conseil technique, Pour une vitrine négative en zone de passage, prévoyez un dégivrage manuel toutes les 3 à 4 semaines si l'appareil est ouvert plus de 15 fois par jour. L'accumulation de givre au-delà de 5 mm réduit le volume utile et augmente la consommation électrique de 15 à 20 %.
Questions fréquentes — AFI Mini vitrine refrigeree
Quelle température choisir pour une mini vitrine réfrigérée AFI ?
Tout dépend du produit exposé. Une plage positive +5/+12°C conserve boissons et pâtisseries à température de service. Une plage négative -13/-22°C est obligatoire pour maintenir la texture des glaces et surgelés. En dessous de -18°C, le produit ne subit pas de décongélation partielle entre deux ouvertures de porte.
Comment dimensionner le volume net d'une vitrine négative AFI ?
Pour un bar ou une petite sélection de desserts glacés, 49 L suffisent. Pour un point d'impulsion en caisse ou un corner snacking avec une dizaine de références, passez à 99 L. Vérifiez que la profondeur de 575 mm laisse au moins 10 cm derrière l'appareil pour la ventilation du groupe frigorifique.
Pourquoi les vitrines AFI utilisent-elles le gaz R290 ?
Le R290 est un fluide frigorigène naturel à faible potentiel de réchauffement global, conforme aux évolutions réglementaires. Sur les vitrines AFI, il est associé à un refroidissement ventilé qui homogénéise la température dans l'enceinte et limite la formation de givre, même en cas d'ouvertures fréquentes.
Disponibilité: 3 à 5 jours
