Marque Casselin / Soldes matériels chr pro froid
Les équipements de froid professionnel CASSELIN couvrent la conservation et la présentation réfrigérée, avec une gamme qui s'étend des armoires positives et négatives aux vitrines et caves à vin. Le fabricant français propose des configurations adaptées à la restauration, à la collectivité et au commerce alimentaire, en misant sur une intégration simple et une maintenance allégée.
Retrouvez l'ensemble de nos Soldes matériels CHR pro Froid pour comparer les modèles du marché. Nos technico-commerciaux Stock Direct CHR vous accompagnent dans le choix du volume, de la classe climatique et du type de porte adapté à votre flux de service.
Ref : CVR78LB
Ref : CVR78LN
Ref : CVR98LB
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Ref : CVR125L
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Ref : CVRE160L
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Ref : CVR185L
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CASSELIN et le froid professionnel : l'essentiel à connaître
Fondée en 2012 et basée à Corbas, CASSELIN est un fabricant français qui a élargi son offre du snacking vers la cuisine professionnelle complète, intégrant un univers Froid structuré.
Savoir-faire industriel et construction
La marque structure sa production autour d'une intégration verticale maîtrisée : 100 % des références portent un code EAN au préfixe GS1 propriétaire. Sur le froid, cela se traduit par une cohérence de gamme pensée pour les professionnels exigeants, avec des groupes frigorifiques dimensionnés pour un usage intensif et des matériaux facilitant l'hygiène. La logistique interne, axée sur la disponibilité et la livraison express, réduit les délais d'équipement pour les exploitants.
Critères techniques déterminants
Le choix d'un appareil de froid CASSELIN repose sur trois vérifications. La classe climatique d'abord : une armoire en classe 4 (30°C, 55 % HR) convient à une cuisine tempérée, mais une installation en zone chaude ou près des fourneaux exige une classe 5 (40°C). Ensuite, la capacité utile : pour un restaurant de 50 couverts, une armoire positive de 600 litres en GN 2/1 évite le surstockage et garantit une circulation d'air homogène. Enfin, le type de porte : pleine pour une conservation longue, vitrée pour le passage rapide en coup de feu.
Les gammes CASSELIN se déclinent en volumes compacts pour les petits points de vente et en grandes capacités pour les cuisines centrales. Le raccordement électrique est standard en monophasé 230 V sur la majorité des modèles, simplifiant l'installation dans un local existant.
Avant l'achat, calculez le dégagement arrière minimal pour la ventilation du groupe frigorifique. Un espace insuffisant de 5 cm entre le condenseur et le mur peut faire grimper la consommation de 30 % et réduire la durée de vie du compresseur. Vérifiez aussi l'accès pour le nettoyage du condenseur tous les trois mois.
Questions fréquentes — CASSELIN Soldes matériels CHR pro Froid
Comment dimensionner une armoire froide CASSELIN pour un restaurant ?
Basez-vous sur un ratio de 40 à 60 litres de volume net par couvert pour le froid positif. Pour 80 couverts, une armoire de 600 litres en GN 2/1 offre une réserve suffisante sans bloquer la circulation d'air. En froid négatif, prévoyez 20 % du volume positif.
Quelle est la différence entre une armoire CASSELIN à porte pleine et une à porte vitrée ?
La porte pleine offre une meilleure isolation thermique et convient à la conservation longue en arrière-cuisine. La porte vitrée, souvent en double vitrage, est conçue pour le passage rapide en zone de service car elle permet de voir le stock sans ouvrir.
Faut-il un technicien pour installer un équipement de froid professionnel CASSELIN ?
Le branchement électrique en 230 V monophasé reste accessible. L'essentiel est de respecter le dégagement arrière pour la ventilation (5 cm minimum) et de laisser l'appareil au repos 24 heures après transport avant la mise en route pour stabiliser le circuit frigorifique.
